Питание при описторхозе

Описторхоз — заболевание, вызываемое паразитическими червями и характеризующееся поражением желчного пузыря, печени и поджелудочной железы. Возбудителем описторхоза является сибирская (кошачья) двуустка. Заболевание часто протекает в хронической форме и сопровождается аллергическими симптомами. Диета при описторхозе приносит облегчение, но полного излечения можно добиться, лишь совместив ее с приемом специальных препаратов.

Лечение при описторхозе

На самом первом этапе больным назначают диету в сочетании с приемом спазмолитиков (папаверина, но-шпы) и желчегонных средств. Далее переходят к специфическому лечению. Пациентам прописывают Хлоксил (гексахлорпарксилол) и Билтрицид.

Рекомендации диеты при описторхозе

Количество жиров, белков и углеводов определяется физиологическими потребностями. Исключению подлежат продукты, стимулирующие секрецию поджелудочной железы и желудка (прежде всего это экстрактивные вещества). Под запретом находятся тугоплавкие жиры, любые жареные блюда, а также богатые холестерином и пуринами продукты. В целях усиления перистальтики кишечника и максимально быстрого выведения холестерина больным рекомендуется увеличить норму потребления овощей и фруктов. Оптимальная энергетическая ценность рациона: 2200-2500 ккал.

Химический состав суточного рациона

• Белки — 80-90 г
• Углеводы — 300-350 г
• Жиры — 80-90 г

Температура подачи блюд должна быть комфортно теплой – все горячее и холодное полностью исключается. Продукты разрешается отваривать или запекать (второй способ менее предпочтителен). Кушать стоит 5-6 раз в день.

Питание при описторхозе

Рацион диеты при описторхозе основывается на следующей группе продуктов:

• Некислые фруктовые и ягодные соки
• Несоленый томатный сок
• Компоты и кисели
• Слабо заваренный чай
• Некрепкий кофе с молоком
• Отвар шиповника
• Пшеничный, «докторский», ржаной хлеб вчерашней выпечки
• Пресное печенье
• Молоко, неострый сыр, обезжиренный творог, сметана (последний продукт — в небольшом количестве)
• Супы на овощном отваре (можно добавлять овощи, крупы, макаронные изделия)
• Молочные и фруктовые супы
• Масло (сливочное, растительное) – не более 50 г в день
• Нежирные сорта мяса, птицы, рыбы в отварном виде (после отваривания эти продукты можно запекать)
• Молочные сосиски
• Каши (полувязкие, рассыпчатые) – в приоритете гречка и овсянка
• Блюда из бобовых культур, круп, и макаронных изделий
• Овощи (в том числе некислая квашеная капуста), а также зелень
• Куриные яйца в виде парового белкового омлета – не более 1 шт. в день
• Некислые фрукты и ягоды, фруктовые консервы
• Лимон (его стоит добавлять в чай)
• Сладости (сахар, мед, варенье)
• Вымоченная сельдь
• Паюсная икра

Запрет налагается на следующие продукты:

• Свежая сдоба
• Свежий хлеб
• Сало и кулинарные жиры
• Супы, приготовленные на рыбных, мясных и грибных бульонах
• Шпинат, щавель, зеленый лук, редис, редька
• Жирные сорта мяса, рыбы и птицы
• Яйца, сваренные вкрутую или обжаренные
• Маринады, консервы, соленья и копчености
• Икра
• Перец, горчица, хрен
• Любые кислые ягоды и фрукты
• Мороженое, а также любые сильно охлажденные десерты
• Изделия с жирным кремом
• Шоколад, какао
• Крепкий черный кофе
• Любые охлажденные напитки
• Алкоголь

Питание при описторхозе должно оставаться сбалансированным – организм нуждается в поступлении всех питательных элементов. Получить детальные рекомендации по питанию и лечению заболевания можно у лечащего врача.

Как вылечить описторхоз?

Существует несколько распространенных методик лечения описторхоза. Наибольшую популярность получило комплексное лечение, которое проводится в три основных этапа.

1. Необходимо первоначально снять и блокировать аллергическую реакцию, воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте, очистить кишечник и произвести дезинтоксикационную терапию. В данном случае используют лекарственные средства, позволяющие уничтожить возбудителей описторхоза, и одновременно снижающие интоксикацию от разлагающихся внутри организма органов плоских червей.
2. На втором этапе выполняется прием специальных лекарственных средств, которые позволяют вывести из организма трематод.
3. На третьем, завершающем этапе лечения проводят реабилитацию, основная цель которой восстановление секреторных функций и полное избавление от моторных нарушений.

Правильная диета при описторхозе — залог успешного лечения

Крайне важно соблюдать диету, что позволяет полностью устранить вероятность повторного инфицирования организма, кроме всего прочего такая правильно подобранная диета при лечении описторхоза восстанавливает желчевыводящие пути, нормализует работу печени и улучшает отделение желчи.

Правильно подобранная диета во время и после лечения описторхоза заставит вас полностью пересмотреть свой рацион. Под запрет попадают всеми любимые сладкие, жареные и копченые продукты. Также определенную опасность при описторхозе представляют томаты и яйца.

Качественная диета при описторхозе включает большое количество чистой и свежей воды, объем потребления которой необходимо рассчитывать отталкиваясь от конкретного веса человека. На 1 килограмм веса человека должно приходиться около 30 миллилитров чистой воды.

В обязательном порядке в рацион питания включают кислоты и разнообразные микроэлементы, которые содержатся в свежих фруктах и овощах. Необходимую энергию вы будете получать во время такой диеты с разнообразных каш и отрубей. Также рекомендуется включать в рацион различные кисломолочные продукты.

При правильно подобранной диете при описторхозе и ее соблюдении имеется возможность полностью восстановить пораженные описторхозом органы и предотвратить повторное заражение.

Профильные специалисты рекомендуют следовать такой диете при описторхозе не менее 50 дней. За это время в организме восстановится иммунитет и появится естественная среда, которая не позволяет паразитам размножаться, что в свою очередь ведет к полному избавлению от болезни. В последующем, необходимо стараться придерживаться правильного питания, которое было разработано специалистами, что позволит укрепить организм и его восстановить защитные функции, а вы будете чувствовать себя полным сил и максимально здоровым.

Особенности правильного питания

Следует помнить о том, что все продукты должны быть комфортной температуры. Не допускается употребление горячих или холодных продуктов. Предпочтение следует отдавать отварным и запеченным блюдам. Избегайте переедания, но при этом необходимо перейти на качественное шестиразовое питание. Общее количество потребленных ежедневно килокалорий не должно превышать 2,5 тысячи.

При соблюдении диеты при описторхозе, человеку ежедневно необходимо потреблять 90 грамм белков, 350 грамм углеводов и 90 грамм жиров. При этом запрещаются продукты, которые насыщенны холестерином, тугоплавкие жиры и другая тяжелая пища. Необходимо очистить организм от избыточного холестерина, для чего употребляют большое количество свежих овощей и фруктов.

Разрешенные и полезные продукты

При описторхозе отмечается поражение печени и желчевыводящих путей, именно поэтому для правильного восстановления после описторхоза необходимы продукты питания, которые способны нормализовать отвод желчи и улучшают работу печени.

Рекомендуется включать в рацион питания разнообразные рассыпчатые каши, допускается включение в рацион питания меда и сахара. Каши можно готовить с различными ягодами и фруктами, что позволит разнообразить питание и получать необходимую энергию для жизнедеятельности организма.

Отлично помогают улучшить пищеварение разнообразные супы. Специалисты рекомендуют употреблять в пищу различные овощные, фруктовые и молочные супы. Помните о том, что запрещаются супы, которые готовились на костном или мясном отваре. Допускается нежирное диетическое мясо, а также мясо рыбы и отварной птицы. В идеале, во время соблюдения диеты при описторхозе рекомендуется употреблять в пищу исключительно крольчатину.

Также в диету при описторхозе включают разнообразные молочные продукты: молоко, кефир, кисломолочные продукты, сыры и творог. Необходимо лишь выбирать такие молочные продукты, которые имеют низкое содержание жиров.

Запрещенные продукты, наносящие вред больному организму

На протяжении всего периода лечения необходимо полностью отказаться от алкогольных напитков. Под запрет попадают не только крепкие алкогольные напитки, но и пиво, легкие ликеры и слабоалкогольные коктейли. Следует полностью отказаться от кофе и шоколада. Также не рекомендуется употреблять в пищу разнообразные газированные сладкие напитки. Не следует кушать те блюда, которые подразумевают их употребление в холодном или горячем виде.

Следует забыть о жирном мясе, соли, рыбной икре и разнообразной кулинарной выпечке. Замедлять выздоровление могут разнообразные копченые колбасы, острые соусы и отварные яйца. Также не рекомендуется употреблять булочки и свежеиспеченный хлеб. Торты и выпечка также находятся под строгим запретом. Из овощей запрещается употреблять в пищу шпинат, острый редис, щавель, различные кислые ягоды и фрукты.

Дополнительные рекомендации

После завершения основной стадии диеты рекомендуется также придерживаться здорового питания.

• не переедайте;
• постарайтесь отказаться от алкоголя;
• употребляйте продукты, которые богаты клетчаткой и позволяют восстановить органы после их повреждения паразитами.

Такая диета позволит полностью избавиться от описторхоза, и вновь почувствовать себя здоровым и полным сил.

Как проводится лечение при описторхозе

При остром течении наблюдаются такие симптомы:

• рвота;
• тошнота;
• боль в поджелудочной железе;
• аллергические высыпания на коже, а также в зудящих болях под правым нижним ребром.

Такой период может длиться от нескольких недель, до двух месяцев. Далее заболевание перетекает в хроническую форму.

Хроническая форма характеризуется тем, что у взрослых появляется:

• раздражительность;
• могут дрожать пальцы на руках;
• резко повышаются аллергические реакции;
• ослабевает иммунитет;
• может появиться желтуха, и даже происходят астматические приступы удушья.

В детском организме данный паразит также успешно паразитирует и развивается, поэтому дети любого возраста также могут болеть описторхозом.

Специалисты, которые занимаются диагностикой и последующим лечением этого недуга, выделяют два способа лечения, которые применяясь в комплексе, дают положительные результаты.

Это:

• медикаментозное лечение;
• диета при описторхозе.

При проведении медикаментозного лечения, выписываются спазмолитики и желчегонные препараты, а также различные лекарства для восстановления функции печени. Такое лечение начинается только после сдачи анализов и проведения комплексного исследования организма, когда врач определяет степень зараженности паразитами, а также является описторхоз, обнаруженный у взрослых или детей, хроническим или острым. Назначается оно только врачом.

Диета при данном заболевании подразумевает потребление определенных продуктов и напитков, которые должны быть приготовлены особым способом. Есть перечень продуктов, которые обязательны к употреблению у взрослых и детей, а также те, которые употреблять категорически запрещено.

При лечении данного недуга также можно пользоваться народными способами, но делать это необходимо только по согласованию с лечащим врачом.

Главное требование, которое устанавливается для диеты, это то, что питание при описторхозе, должно быть сбалансированным, а нагрузка печени и желудка тяжелыми продуктами, жирами категорически запрещена.

Что необходимо употреблять при диете

Основная цель диеты состоит в том, чтобы разрушить благоприятную среду развития паразитов в организме у взрослых и детей.

Диета при описторхозе состоит из следующих продуктов и напитков:

• Напитки, приготовленные домашним способом, куда можно отнести компот, кисель (даже густой), отвар из шиповника, не сильно заваренный чай (зеленый или черный), слабое кофе с молоком.
• Продукты из молока, которые имеют низкое содержание жира (кефир, молоко, ряженка).
• Супы, которые приготовлены по вегетарианским рецептам, а также супы, сделанные из молочных продуктов (молока).
• Рыба или мясо, не принадлежащие к жирным сортам, в идеале это диетическое мясо кролика, птица.
• Рассыпчатые каши, особенно из овса, но манная крупа не должна присутствовать в рационе.
• Ягоды и фрукты, которые не имеют кислого вкуса.
• Печенье, которое изготавливается из пресного теста, галеты, хлеб только вчерашней выпечки, сделанный из ржаной или пшеничной муки.
• Яйца, но только одно в день, приготовленное в виде омлета либо сваренное в кипящей воде.

Рекомендуется также, но в небольших количествах, мед, варенье, сахар, но потребление таких продуктов должно быть уменьшено до минимума.

• Должны быть использованы для потребления растительные масла, а также сливочное масло. Но диетологи советуют потреблять эти продукты не больше 40 – 50 грамм в день.
• Различная зелень и овощи, которые содержат множество витаминов и клетчатки, которые необходимы для восстановления печени.

Теперь нужно рассказать о том, сколько калорий в день необходимо употреблять, чтобы диета при описторхозе, действительно принесла свои результаты.

Диетологами разработаны следующие нормы потребления белков, жиров и углеводов в день:

• белки не больше 90 грамм;
• жиры не больше 90 грамм;
• углеводы не больше 350 грамм.

А общая калорийность всей пищи за день, не должна превышать показателя 2200 – 2500 ккал. Как видно, употребление жиров и белков необходимо максимально уменьшить, дабы не создавать идеальные условия для развития паразитов в организме.

Принимать пищу необходимо небольшими порциями, по 5-6 раз в день. Она не должна быть холодной и горячей. В комплексе с диетой нужно пить много воды, желательно 1 стакан каждый час или полчаса.

Какие продукты и напитки запрещены

При соблюдении диеты, есть продукты и напитки, которые категорически запрещены к употреблению.

• Различная выпечка, сдоба, которая является свежеприготовленной.
• Все виды сала и кулинарных жиров.
• Супы, которые приготавливаются из отварных бульонов рыбы, мяса, грибов.
• Такие травы, как лук, редис, шпинат, щавель, редька, так как они содержат в себе вещества, которые заставляют выделять желудочный сок, а также кислоту.
• Мясо животных, птицы, а также рыбу, которые относятся к жирным.
• Запрещено употреблять яйца, которые обжарены, или сварены вкрутую.
• Также нельзя употреблять все виды маринадов, консервов, солений, поскольку в них содержится уксусная кислота.
• Нельзя есть все виды копченостей.
• Острые приправы, а также горчицу, хрен, красный перец.
• Нельзя есть икру.
• Кислые фрукты и ягоды.
• Нужно забыть о различных сладостях, крепком кофе, горячем шоколаде и какао.

И последнее, это, конечно, запрещено употреблять алкоголь и слишком горячие или холодные напитки.

Употребление данных продуктов приведет к тому, что все лечение не будет эффективным, и болезнь начнет прогрессировать.

Народные методы борьбы с описторхозом

Существуют и народные способы по борьбе с этим недугом. Сразу необходимо оговориться, что заниматься лечением, только народными способами категорически запрещено. Делать это необходимо в комплексе с медицинскими препаратами и диетой.

Основной рецепт народного средства состоит в том, что в стакан молока необходимо добавить 6 капель березового дегтя, и выпить все это за 15-30 минут до еды. Пить это нужно один раз в день, на протяжении декады, а потом дать организму отдых на 20-25 дней.

Диета, которая используется для лечения описторхоза, включает в себя целый комплекс продуктов. Они обладают свойствами восстановления и очищения печени, и других органов человека, которые повреждаются паразитами. Важно знать, что диета применяется в комплексе с медикаментозным лечением. Можно использовать и народные средства, но перед этим, такое лечение необходимо согласовать с лечащим врачом, и, ни в коем случае, не заниматься самолечением.

Общее описание болезни

Описторхоз – болезнь паразитарного характера, относящаяся к группе трематодозов и вызываемая плоскими червями.

Путь заражения описторхозом

В печень, желчевыводящие пути, желчный пузырь и в поджелудочную железу паразит попадает при употреблении рыбы семейства карповых (лещ, плотва, карась, язь, карп, линь).

Формы и симптомы описторхоза

Описторхоз может быть острого и хронического характера. Острое течение болезни длится от месяца до двух. Хроническим считается описторхоз, который длится от 15 до 25 лет и даже на протяжении всей жизни.

Острая форма описторхоза проявляется в виде крапивницы, лихорадки, боли в суставах и мышцах, коликами под ложечкой и под ребром с правой стороны, увеличенной печенью и желчным пузырем, тошнотой и рвотными рефлексами, может давать о себе знать изжогой, метеоризмом, вздутием, пониженным аппетитом. Во время проведения обследований врачи обнаруживают язву желудка, двенадцатиперстной кишки или эрозивный гастроуденит. Зафиксированы случаи поражения легких и аллергические реакции, которые носят симптомы асмоидного бронхита.

Описторхоз хронического характера проявляется в виде панкреатита, холецистита, гепатита или гастродуоденита. Это происходит из-за дисбаланса в иммунной системе человека и начала необратимых процессов, которые невозможно остановить даже после успешного выведения паразита. Также, о хроническом описторхозе могут говорить сильные аллергические реакции в виде крапивницы, артралгии, отека Квинке и в виде простой аллергии на продукты.

Помимо затрагивания функционирования ЖКТ и мочеполовой системы, описторхоз негативно влияет на нервную систему. Со стороны больных исходят жалобы на повышенную раздражительность, постоянную усталость и вялость, частые головные боли и головокружения. При сложном течении болезни наблюдается излишняя потливость, дрожание пальцев верхних конечностей, век и языка. Иногда из-за ярко выявленных нейрогенных нарушений больным ставиться неправильный диагноз. Врачи могут поставить невроз или дистонию.

Осложнения описторхоза:

• желчный перитонит;
• цирроз, абсцесс печени;
• панкреатит деструктивного острого характера;
• рак поджелудочный железы, печени.

Лечение описторхоза проводится в 3 этапа:

1. 1на первом этапе проводится снятие аллергической реакции, воспалительных процессов в ЖКТ и выводящих желчь путей, очищается кишечник, осуществляют терапию дезинтоксикации;
2. 2второй этап подразумевает собой выведение из организма плоских червей;
3. 3на третьем этапе больной проходит курс реабилитации, во время которого должны восстановиться все секреторные и моторные нарушения.

Правила формирования рациона при описторхозе

В основе рациона больного описторхозом должны лежать продукты, не провоцирующие секрецию поджелудочной и желудка, а также стимулирующие перистальтику кишечника. Важно перейти на дробное 5-и или 6-и кратное питание с большим содержанием жидкости. Полностью придётся исключить жаренные и копчёные блюда и перейти на приготовление пищи на пару. Не запрещено тушить, варить и запекать овощи, гарниры и нежирное мясо. Продукты, провоцирующие брожение в кишечнике, метеоризм тоже придётся отложить до лучших времён.

Общая норма пищи, употребляемой в сутки, должна равняться приблизительно 2 кг, при её энергетической ценности до 2,5 тыс. ккал. Нельзя есть блюда слишком холодными либо горячими, их температура должна быть комфортной для употребления.

Важно, чтобы питание было сбалансированным, продукты — лёгкими. Длительность лечебной диеты чаще всего составляет до двух месяцев. В течение этого времени пациент нередко привыкает к рациональному и здоровому питанию, ощущает все его преимущества и уже не возвращается к тяжёлой, вредной пище.

Разрешённые продукты

Несмотря на многие ограничения в рационе, стол больного описторхозом не беден.

Итак, диета при описторхозе у взрослых предполагает употребление в пищу таких продуктов:

1. Диетические виды мяса: кролик, нежирная птица (но только без кожи), телятина в тушёном, варёном, запечённом виде.
2. Супы, сваренные на овощном бульоне.
3. Всё разнообразие круп: рис, гречка, овсянка, булгур. В качестве гарнира разрешено употреблять макароны.
4. Молочные продукты можно есть любые, но, главное, нежирные. Немного сметаны, кефир, йогурты, не слишком солёные сыры без острых приправ.
5. В качестве основного питья выступает вода, дополнительно — слабо заваренный чай, домашние компоты, кисели, узвары, свежевыжатые соки, смузи.
6. Одно варёное «в мешочек» или всмятку яйцо в сутки, либо омлет.
7. Из овощей и фруктов разрешены все не кислые, в любом количестве и форме подачи (сырые, тушёные, печёные, варёные, приготовленные на пару). Можно есть сухофрукты, но ограничено.
8. Разрешено употреблять сливочное и растительное масла как в чистом виде, так и в качестве заправок салатов и вторых блюд.

Запрещённые продукты

От правильности рациона во многом зависит исход лечения описторхоза.

Потому, если вы не желаете сесть на пожизненную диету из-за необратимых изменений в поражённых органах, постарайтесь в период лечения полностью исключить следующие продукты:

1. Алкоголь. Весь и в любых количествах. Даже на свадьбе или юбилее. Праздники будут ещё, а печень у вас одна.
2. Виноградный сок, кофе и крепкий чай, любые газированные напитки.
3. Бульоны, сваренные на костях, мясе, рыбе. В течение двух месяцев придётся довольствоваться вегетарианскими первыми блюдами.
4. Жирное мясо также полностью исключается из рациона.
5. Свежевыпеченный хлеб, мучное и сдоба. Замените эти продукты вчерашним ржаным хлебом и галетами.
6. Жаренные и сваренные вкрутую яйца и блюда, их содержащие.
7. Копчёности и колбасы. Это, кстати, ещё и прекрасный способ сэкономить.
8. Фрукты и ягоды с кислым вкусом (вишни, лимоны, киви, некоторые сорта яблок, клюква и т. д.).
9. Острые специи и приправы (хрен, горчица, пряности). Они долго хранятся и дождутся вашего выздоровления.
10. Некоторые овощи в сыром виде, например, редис, зелёный лук, щавель, редька, чеснок. А также все маринованные овощи и любые грибы.
11. Сладкое, тортики, шоколадные конфеты, пирожные с кремом, пакетированные соки должны отправиться в вынужденный отпуск.

Диета при различных видах описторхоза

За основу меню в период лечения описторхоза берётся диетической стол № 5, показанный при панкреатите, холецистите и прочих заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

Меню при обострении описторхоза

Самый тяжёлый период лечения — острая фаза болезни. Она сопровождается стремительным ухудшением самочувствия, лихорадкой. В это время грамотная диета поможет свести к минимуму поражение печени.

Приблизительное меню на день в указанное время может выглядеть так:

Первый день.

1. Завтрак. Омлет без желтка или яйцо всмятку с салатом из сырых овощей.
2. Ланч. Стакан кефира или йогурта и горсть сладких ягод, фруктов.
3. Обед. Овощной суп или суп-пюре. Тарелка рассыпчатой гречневой каши с отварной куриной грудкой. Стакан компота.
4. Полдник. Горсть тыквенных семечек и сухофруктов.
5. Ужин. Тушёные сезонные овощи и молочная сосиска.

Второй день.

1. Завтрак. Овсянка на молоке, пару ложек 0% творога, чай с мёдом.
2. Ланч. Запечённое с орехами или сухофруктами яблоко.
3. Обед. Постный борщ, отварной рис с запечёнными овощами, кисель.
4. Полдник. Отвар шиповника или узвар, несколько галет.
5. Ужин. Пюре из картофеля и отварная или приготовленная на пару морская рыба. Стакан чая.

Третий день.

1. Завтрак. Винегрет со вчерашним хлебом, слабый чай.
2. Ланч. Творожная запеканка со сладкими ягодами.
3. Обед. Овощной суп (можно добавить ложку нежирной сметаны), макароны с отварной телятиной.
4. Полдник. Фруктовый салат. При желании заправьте йогуртом.
5. Ужин. Гречка с тушёными овощами и куриным филе.

Четвёртый день.

1. Завтрак. Тыквенная каша и несладкий чай с галетами.
2. Ланч. Печёные яблоки с мёдом или обезжиренным творогом.
3. Обед. Суп, сваренный на овощном бульоне, свежий салат.
4. Полдник. Немного молочной каши.
5. Ужин. Тушёная капуста с овощными паровыми котлетами. Компот из сухофруктов.

Пятый день.

1. Завтрак. Сырники со сметаной и вареньем. Лёгкий кофе с молоком.
2. Ланч. Банан.
3. Обед. Картофельный суп с добавлением макарон, овощная запеканка с курицей.
4. Полдник. Чай с мармеладом.
5. Ужин. Тефтели из курицы или индейки и пюре из брокколи.

Меню при описторхозе поджелудочной железы

Особых рекомендаций по изменению рациона, кроме описанных выше, при поражении сосальщиками поджелудочной железы, нет. Хорошо, если все блюда будут мягкими, перетёртыми и содержать большое количество овощей (желательно, не в сыром виде).

Например, в один из дней можно взять такое меню:

1. Завтрак. Жидкая овсяная каша, сваренная в молоке, с перетёртыми ягодами.
2. Ланч. Фруктовый смузи.
3. Обед. Суп-пюре из овощей. Котлеты на пару с картофельным пюре.
4. Полдник. Один стакан кефира и запечённое яблоко.
5. Ужин. Овощное пюре или тушёные овощи, стакан натурального сока.

Необязательно придерживаться такой диеты на протяжении всего курса лечения. Можно постепенно переходить к обычному столу № 5 после затихания острого периода заболевания.

Меню при описторхозе печени

При поражении печени двуустками рекомендуют придерживаться описанных правил диетического стола № 5 и параллельно дополнять медикаментозное лечение приёмом тыквенных семечек в сыром виде или в отваре.

В рационе придутся кстати тыквенная каша, печёная тыква с корицей и мёдом в качестве сладости, тыквенные оладьи. Отвар из семечек готовят таким образом:

• стакан жареных семечек (с кожурой) измельчить в кофемолке или блендером;
• высыпать в кастрюлю и залить стаканом чистой воды;
• плотно прикрыть крышкой и томить два часа, не давая жидкости закипеть.

Принимают такой отвар по стакану натощак до завтрака. Допустимо для ускорения процесса употреблять до литра готового средства в сутки.

Диета после медикаментозного лечения

Если течение описторхоза не повлекло за собой не поддающиеся лечению поражения в печени или поджелудочной железе, то после окончания терапии можно постепенно вводить в рацион некоторые продукты.

Налаживать питание после лечения описторхоза следует с фруктов и овощей, поскольку в них много клетчатки. Она необходима кишечнику, для восстановления его нормального функционирования, выведения излишков холестерина, улучшения отхождения жёлчи. Если существуют опасения по поводу своевременности перехода к привычному ранее рациону, можно оставить в основе питания 5-й диетический стол на более длительный срок или вообще на всю жизнь.